Tour d'horizon
A Amiens, Somme, on peut distinguer deux types de conceptions. Il y a premièrement les kebabs que l'on appellera "Arabes" et deuxièmement les "Turcs". Ils sont presque répartis de manière égale dans la ville (je n'ai pas encore vu de kebabs tenus par des "français", fort heureusement d'ailleurs). On les trouve principalement dans le centre ville, les autres sont en périphérie.
Prix moyen du kebab sur Amiens : 4.5 euros avec frites.
Leur plus forte concentration se trouve autour de la gare du nord, on trouve pas moins de 5 kebabs : Le Jardin d'Istambul (pain maison), Le Pouce, Le Cheval de Troie (anciennement Bodrum), L'Eclipse, Le Pouce et Le Bosphore. 3 d'entre eux sont Turcs à l'exception de L'Eclipse et du Pouce je crois.
Autrement on trouve dans le quartier Saint-Leu (quartier étudiant) le Leader Kebab, Le Naxos, Le 62, Là où on mange (!) et le Grill Efes ; autrement dit ce sont les kebabs de sortie de boîte de nuit. Dans la même zone on y trouve le Pamukkale, le Mozaic, le Rapido (le saint du saint mais il ne faut pas être pressé).
Aux confins du quartier Saint-Leu, nous avons à rendez-vous avec Le Méditerranée (la Mecque du Libanais) et un autre dont le nom m'échappe.
A présent la rue des 3 Cailloux, le Cappadoce, idéalement situé dans la rue piétonnière de la ville, là où j'ai goûté mon tout premier kebab : la Révélation.
Dans la rue des Jacobins, tout aussi fréquentée, nous trouvons deux kebabs turcs : le Marmara (concept assez similaire au Jardin D'Istambul) et l'Antalya (je ne conseillerais jamais personne d'y aller).
Un peu en retrait du centre, près du port fluvial : le Campus
(anciennement Sadalla, je vous expliquerai pourquoi) puis le Pont-Neuf
(frites maison).
Route de Paris, il y a le Paris Kebab qui est
précurseur de la livraison du kebab à domicile sur Amiens, mais tout le
reste est ignoble chez celui-ci ; presque en face se dresse fièrement
le Foxy Kebab, tout aussi bon que le Méditéranée en terme de libanais
et beaucoup plus plus scrupuleux que le Paris Kebab : "Nous on fait de
la qualité" répond le patron en lui demandant ce qu'il pense de son
infâme voisin.
Il se peut que j'omette certains kebabs pour cause de ne pas les avoir testés. Auquel cas j'y remédierai au plus vite.
Je prévois de passer en revue dans ce blog tous les kebabs que j'ai
testé ou que je testerai, en y dressant les avantages/inconvénients et
caractéristiques de ceux-ci.